Пюре на праздничном столе, которое для нас стало обычным блюдом, проходит долгий путь от небольшого ростка до готового к употреблению продукта - может быть и в несколько лет!
Проект Корнельского Университета может значительно сократить это время и помочь фермерам в их нелегком труде. Эти исследования также дают возможность гораздо быстрее получать новые, устойчивые к болезням, различные сорта картофеля и обезопасить потребительский рынок и локальных производителей картофеля на долгие годы вперед.
В течение последних трех лет, Кейт Перри, адъюнкт-профессор патологии растений и растительно-микробной биологии и директор программы семенного картофеля Государственного фонда Нью-Йорка и Uihlein Фарм в Лейк-Плэсиде, штат Нью-Йорк, работает с менеджером фермы Крисом Ноблсом над необычным аэропонным проектом, который уже начал выдавать многообещающие результаты по развитию производства картофеля в Нью-Йорке.
Начиная с далекого 1941 года, когда в почве Нью-Йорка появился такой вредитель как золотая нематода - с ним идет непрерывная борьба. И на локальных фронтах такие бои ведет Корнельский Университет. Но и таких сил недостаточно для создания запаса семенного материала, специально подготовленного для фермеров - слишком долог и труден путь от пробирки в лаборатории до готовых партий продукции.
Чтобы хоть как-то уберечь картофель - здесь его начинают выращивать не из семян, а из клубней. А вот семенное производство начинается с ростков, получаемых в пробирках лабораторий.
Крошечные ростки пересаживают в теплицу, как только они пройдут проверку на отсутствие патогенов. Первый год они выращиваются в торфяных горшках для до получения мини-клубней на изолированной ферме Uihlein площадью 565 акров, которые затем еще два года выращиваются на этой ферме.И только потом их могут передать фермерам, которые займутся размножением этого посадочного материала - это займет еще два-три года. И после этого такие клубни идут к коммерческим производителям.
Самые первые этапы наиболее дороги и требовательны к площади, которой на ферме Uihlein недостаточно. И поэтому, когда Перри узнал об аэропонных системах выращивания картофеля, созданных в международном центре картофеля в Лиме, речь о котором идет и на страницах этого блога, он увидел большой потенциал этой технологии относительно высвобождения площадей и ускорения получения семенного материала. Перри и Нобл решили построить собственный прототип установки.
Список материалов, необходимых для этого выглядел совсем простым: фанерные листы, бак для хранения питательного раствора, трубы, насос, таймер и кусок пластика для создания затемнения в корневой части растения.
Картофель растет в небольших горшочках. По мере проростания, корни постоянно опрыскиваются питательным раствором, который также необходимо периодически менять. Таким методом в течение 70-90 дней можно получить десятки мини-клубней размером с четвертной (25-центовая монета.).
Данным методом можно получить до 5 фунтов клубней с каждого растения - что в десятки раз больше горшечного традиционного метода. Также этим методом мы гораздо быстрее получаем новые вариации сортов картофеля и они уходят на испытания в поля гораздо быстрее.
Теперь мы можем получать гораздо быстрее нужное количество посадочного материала и даже более, а новые сорта значительно быстрее выходят на коммерческий уровень производства.
Грант в размере 47260$, полученный от Министерства сельского хозяйства США позволит построить новую установку - в два раза больше, а через год еще пять таких установок. Кроме прибыли в производстве, такая технология значительно сократила использование материалов и рабочей силы - сказал Перри.
Эта методика позволит нам эффективно осуществлять производство и удерживать самодостаточность фермы.
Источник: http://www.news.cornell.edu/stories/2013/12/aeroponics-boost-ny-potato-production
